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L'Olio d'oliva
L'olio extravergine di oliva, a differenza degli altri olii alimentari,
è costituito prevalentemente da acidi grassi monoinsaturi,
con la presenza in giusta quantità di acido grasso linoleico,
polifenoli, vitamina E e beta carotene. La presenza di questi elementi
antiossidanti rende l'olio ...[continua] |
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La
Marsuglina
Il versante laziale del parco nazionale d'Abbruzzo che gravita nella
provincia di Frosinone offre pascoli ricchi di erbe aromatiche, acque
abbondanti, ambiente salubre e poco antropizzato: ecco perchè
qui la tradizione del formaggio pecorino ...[continua] |
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Gli Struffoli
La ricetta napoletana
Per 10 persone:
Farina 500 gr ,Uova 8 ,Tuorli 2
Strutto 60 gr ,Zucchero in polvere ½ cucchaio
Sale q.b. ,Buccia di limone 1,Miele 250gr , Bucce di arance 3, Scorsa
d’arancia candita 75 gr , Scorsa di cedro candita 75 gr ...[continua]
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